Top articles
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PASTILLA TRADITIONNELLE : AU POULET ET AMANDES
Ingrédients : Pour le poulet : 1 poulet de 1.7 kg 150 g beurre 1 bouquet de persil 4 gros oignons coupés en lamelles quelques pistils de safran 1 batonnet de cannelle 4 c. à soupe de sucre 6 œufs sel, poivre Une 1/2 cuil à café de gingembre 1 c. à c de...
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Roulé au Nutella
✿ As Salam Alaykunna, Bonjour Bienvenue a toutes ✿ Ingrédients: 1 Biscuite roulé 4/5 grosse cuillères de Nutella 1 poignet de noisettes concassées Ingrédients du biscuit roulé : 4 œufs 75g de sucre 60g de farine 1 cc de vanille Préparation Biscuit roulé...
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Génoise aux fraises
✿ As Salam Alaykunna, Bonjour Bienvenue a toutes ✿ Ingrédients pour la génoise : 6 œufs ( jaunes et blancs sépares ). 200g de sucre. 200g de farine . 1ca c d'extrait de vanille. 1 sachet de levure chimique Quelques heures avant de commencer lavez et coupez...
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Gâteau Damier sans moule
Ingrédients: Pour le premier cake 55 g de beurre mou 60 g de sucre roux 2 œufs 160 g de farine 30 g de maïzena 1 cas de levure chimique 2 cas de lait 1 banane Pour le deuxième cake 2 œufs 120 g de beurre à température ambiante 140 g de sucre 3 cas de...
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Bavarois Poire - Mousse chocolat
✿ As Salam Alaykunna, Bonjour Bienvenue a toutes ✿ Ingrédients: pour la génoise: •3 œufs •75g de sucre •70g de farine Pour la Mousse au chocolat : •- 200 g de chocolat noir à pâtisserie •- 60 g de margarine •- 2 jaunes d'œufs •- 35 g de sucre glace •-...
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Sardine fourrées
✿ As Salam Alaykunna, Bonjour Bienvenue a toutes ✿ Ingrédients: 1 kg de sardines 2 c.s de coriandre 1 c.s de persil finement haché 3 gousses d'ail 1 grosse tomate bien mur 4 c.a soupe de paprika 2 c.s de cumin 1 demi c.c d'hérissa sel, poivre noir huile...
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Verrine au speculoos, poire et nutella.
✿ As Salam Alaykunna, Bonjour Bienvenue a toutes ✿ Ingrédients pour 5 verrines: 20 spéculoos 2 poires bien mure ou en sirop 1 cuillère a soupe de Nutella pour chaque verrine Fromage blanc ( 3 grosses cuillère pour chaque verrine) Montage: Ecrasez les...
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Gaufres croustillantes
✿ As Salam Alaykunna, Bonjour Bienvenue a toutes ✿ Ingrédients pour 12 gaufres env: 200 gr de beurre 150 gr de sucre 4 œufs 350 gr de farine 1 sachet de sucre vanillé 1 sachet de levure 150/ 200 ml d'eau ( pas de lait ) Préparation: Cassez les œufs dans...
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Boules de neige
✿ As Salam Alaykunna, Bonjour Bienvenue a toutes ✿ Ingrédients: 1 kg de farine env 4 œufs 500g de beurre 200g de sucre 1 levure chimique Confiture d'abricot noix de coco Préparation: Travailler le beurre ramollie avec le sucre .Ajoutez les œufs battu...
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Dolma aux sardines
Ingrédients: 1 kg de sardines 1 gros oignon haché 100 g de riz 1 jaune d'œuf 1 poignet de pois chiches trempés la veille persil 1/2 c.a c de poivre noir 1/2 c.a c de cannelle 1/2 c.a c de curcumin sel 2 c.a s d'huile Préparation: Dans une marmite mettre...
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Panier aux Amandes
✿ As Salam Alaykunna, Bonjour Bienvenue a toutes ✿ Ingrédients: Pour la pate: 500 g de farine 250 g de margarine fondu 1 cuillère a soupe de sucre 1 œuf entier 1 pincée de sel Eau miel Pour la farce: 3 mesures d'amandes moulues 1/2 mesure de sucre cristallisé...
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Chorba frik
✿ As Salam Alaykunna, Bonjour Bienvenue a toutes ✿ Ingrédients: 1 oignon moyen 2 gousses d’ail 2 tomates bien mur 1 branche de céleri 2 pommes de terre 1 courgette 1 carotte 1 cuillère à soupe de concentré de tomate 400 gr de viande d’agneau du sel, poivre...
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Les sablés
✿ As Salam Alaykunna, Bonjour Bienvenue a toutes ✿ Ingrédients: 4 œufs 500 gr de margarine 1 levure 1 verre de sucre env 1 kilo de farine noix de coco, cacahéte concassé... confiture d'abricot ou de fraise Préparation: Mettre la margarine ramollie dans...
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Beignet salés a la pomme de terre
✿ As Salam Alaykunna, Bonjour Bienvenue a toutes ✿ Ingrédients: 3 belles pommes de terre 50 gr d'olives vertes Persil haché 2 œufs dur 1 boite de thon a l'huile 1 C.a.s de beurre 50 gr de fromage blanc 50 gr de fromage râpé 1 portion de vache qui rit...
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Petits Choux a la Crème Chantilly
✿ As Salam Alaykunna, Bonjour Bienvenue a toutes ✿ Ingrédient / Pâte a choux : 25 cl d'eau 80 g de beurre en morceau 3/4 œufs 150 g de farine 1 pincé de sel Préparation / Pâte à choux Dans une casserole, faire bouillir 25 cl d'eau, avec 80 grammes de...
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Tarte au Thon et Poivrons
✿ As Salam Alaykunna, Bonjour Bienvenue a toutes ✿ Nombre de personnes : 6 Difficulté : très facile Temps de préparation : 20 min Temps de cuisson : 25 min Ingrédients 1 pâte sablée 1 boîte de thon au naturel 1 boite de poivrons grillés égouttés 1 œuf...
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Les paillassons de Sardine
✿ As Salam Alaykunna, Bonjour Bienvenue a toutes ✿ Ingrédients: 1 kg de pommes de terre 500gr de sardines 1bouquet de persil haché 5 œufs 2 oignons Poivre noir Sel Huile pour friture Préparation: Râper la pomme de terre ,laisser dégorger . La presser...
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Beignet de crevettes
✿ As Salam Alaykunna, Bonjour Bienvenue a toutes ✿ Ingrédients: Queue de crevettes 100g de farine 1c.c de curry sel, poivre 1c.s d'huile 1 œuf 150 ml de lait 1c.c de levure chimique Préparation: Mélangez la farine, sel , poivre, curry, mélangez, battre...
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Poulet aux oignons
✿ As Salam Alaykunna, Bonjour Bienvenue a toutes ✿ Spécialité Um Humam Ingrédients: 1 Blanc de poulet ou une grosse cuisse 1 c a s d'huile 2/3 gros oignons 1 bâtonnet de cannelle ou une petite cuillère de cannelle 1 poignet de pois chiche 1/2 sachet de...
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Sauce Roquefort
✿ As Salam Alaykunna, Bonjour Bienvenue a toutes ✿ Ingrédients : 25 cl de crème fraiche liquide 1/2 boite de Roquefort 1 noix de beurre Préparation : Dans une casserole et a feu doux, faire fondre le roquefort dans une noix de beurre. Ajouter la crème...
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Mouskoutchou au citron
Ingrédients: 5 œufs 1 verre de sucre 1 verre d'huile 1 c a c de zeste de citron Le jus d' 1 citron 2 sachets de levure chimique 1 c a s de lait en poudre Farine Sirop: 1 verre de sucre cristallisé 1 verre de jus de citron Zeste de citron 4 tranches de...
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Tarte aux poireaux
✿ As Salam Alaykunna, Bonjour Bienvenue a toutes ✿ Ingrédient: Pate sablée: 200g de farine 100g de beurre 1/2c.c de sel 1/2 verre d'eau env Garniture: 4/5 poireaux 1 cas de beurre 2 portions (vache qui rit chef ail et fines herbes) 2 œufs 20cl de crème...
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Loubia
✿ As Salam Alaykunna, Bonjour Bienvenue a toutes ✿ Ingrédients : 1 a 2 tranche de gigot de mouton ( moi j'ai mise du bœuf mais c'est meilleur avec du mouton). 500g d'haricots blanc (mis a trempé la veille) 2 pions d'ails 1 branche de céleri 1 grosse tomate...
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Roulé aux fraises
✿ As Salam Alaykunna, Bonjour Bienvenue a toutes ✿ Ingrédients : 1 biscuit roulé 150g de confiture de fraises chantilly 1/2 cc de vanille 250g de fraises Ingrédients du biscuit roulé : 4 œufs 75g de sucre 60g de farine 1 cc de vanille Préparation Biscuit...
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Boulettes de purée en sauce.
✿ As Salam Alaykunna, Bonjour Bienvenue a toutes ✿ Spécialité Um Humam J'ai fait ce plat avec du filet de bœuf mais c'est meilleur avec du gigot de mouton (donc je vous donne ma recette avec le mouton): Ingrédients : 3 belles tranches de gigot de mouton...