Abricotines
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✿ As Salam Alaykunna, Bonjour Bienvenue a toutes ✿
Ingrédients:
Pour 6 abricotines :
500 gr pâte feuilletée
18 oreillons d'abricots au sirop ( abricots frais pour moi)
25 cl de lait
2 jaunes d'oeufs + 1 jaune
1 sachet de sucre vanillé
55 g de sucre
20 g de maïzena
Sucre en grains
Préparation :
Coupez la pâte feuilletée en 6 rectangles
Préparez la crème patissière :
Faites bouillir le lait avec le sucre vanillé
Faites blanchir les 2 jaunes d'oeufs avec le sucre et ajoutez la maïzena
Versez le lait sur les jaunes d'oeufs, le sucre et la maïzena et remettez le tout dans la casserole pour faire épaissir la crème.
Egouttez les oreillons d'abricots, étallez de la crème patissière dans les rectangles en évitant 2 coins opposés.
Mettez 3 oreillons dans chaque rectangle, repliez les coins sans crème l'un sur l'autre
Badigeonnez de jaune d'oeuf et parsemez de sucre en grain
Faites cuire 15, 20 minutes à 180°C
P'tite note: Vous pouvez faites chauffer de la confiture d'abricot et nappez en les abricotines.
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